【瑞嗎設計】民以食為天・呂賢文與清華大學共話餐飲空間哲理

瑞嗎設計 呂賢文 是城市美學的使者，以鋒銳的設計之眼眺望大洋，細心呵護存於社會間的美麗分子。積極完善美學的呂賢文，創立以追求城市進步為理念的「安提阿講堂」，連結各設計領域之傑出好手，為市民傳遞設計新知，持續散播改善市容的力量。

深圳的清華大學特於6月29日邀請 瑞嗎設計 呂賢文 為學生們進行一場專業的設計講座，接合兩岸創意橋樑，利用有趣卻不失專業之學理，分析設計，串連華人創作領域。

呂賢文屢次與飲食企業合作，談起擅長的餐飲空間設計，他先以地域較近的作品案例建立聽眾們對主題的基礎概念，用具象概論描繪現代餐飲空間的潮流與趨勢。再將範圍拉至西方，循循善誘的解析餐飲文化於國際間的區別，強調空間設計與飲食的配合，足以消除文化與區域隔閡，讓設計深入人心。

（圖）瑞嗎設計 呂賢文 侃侃而談餐飲文化起始

咖啡廳結合餐廳，儼然成為時下的最新潮流，呂賢文洞析其生態衍生而成的多樣風格導向，透過他的豐富歷練與特有見解，講述空間佈置於各類包裝下的不同優勢，精闢分解餐飲空間的類別與設計要點，展開餐食與環境的精彩對話。

此次的講座，呂賢文精心安排高程度的互動交流，分組提案的過程中，彼此激盪組員們的創意思維，並且鼓勵跳脫框架的思考模式，於現場進行一局速度與點子的調和訓練，可望透過此類練習培養新銳設計力。